До відома щодо безпеки харчових продуктів!
Наразі в нашій державі – неньці Україні ? діє військовий стан. Щоб подолати негативні впливи на здоров’я, яке і так страждає від стресу, пов’язаного з війною, варто дотримуватись законодавства про безпечність та якість харчових продукті, хоча безпека харчових продуктів є спільною відповідальністю уряду, компетентних органів, виробників, а також безпосередньо самих споживачів.
Кривоозерське управління Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області звертає увагу, що забезпечити харчову безпеку можна дотримуючись простих рекомендацій та порад, щоб уникнути потенційно серйозних небезпек для здоров’я:
- дотримуватися обов’язкової гігієни рук осіб при контактують з харчовими продуктами;
- сировину та готові харчові продукти приймати, зберігати окремо;
- постійно перевіряти термін її придатності та умови зберігання, це допоможе правильно розділити продукти й продумати ефективне та раціональне харчування;
- оцінювати цілісність і герметичність пакування харчових продуктів та строки їх придатності, при огляді консервованих продуктів (плодоовочевих, м’ясних та рибних консервів) оцінювати чи є негерметичні або браковані банки, які мають дефекти: патьоки, деформації, бомбаж і банки «хлопавки» та не допускати їх наступне зберігання та використання;
- сирі харчові продукти (риба, м’ясо тощо) піддавати термічній обробці (смаження, варіння або тушкування);
- продукти, які швидко псуються, – оцінювати їх зовнішній вигляд, колір, запах та смак;
- зберігати харчові продукти з дотриманням температурних режимів;
- пийте більше чистої води, надавайте перевагу несолодким напоям та продуктам, щоб зменшити споживання цукру;
- дотримуватися гігієнічних вимог та технології приготування їжі.
Особлива увага має приділятися харчовим продуктам домашнього виготовлення, а саме: кондитерські і кулінарні вироби, напівфабрикати з м’яса, риби (фарш, котлети, кров’яні та домашні ковбаси, тощо), а також грибні та плодоовочеві, м’ясні та рибні консерви, виготовлені в домашніх умовах.
Кривоозерське управління Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області бажає бути здоровими та дбати про себе та своїх близьких!
Слава Україні!
